于生活节奏快，工作忙，很多人都选择外面购买面包吃。而在外边买面包的话，先不说能否保证新鲜健康，也不一定符合个人口味。自己做?在很多人看来，制作面包是一件比较繁琐的事情。其实，自制面包并不难，重要的是拥有一台好的面包机，制作面包就得心应手了。

  与在外面购买面包相比，自己制作面包，一方面可以根据个人的喜好调整面包配方，比如想要低糖的面包，就减少糖的份量，喜欢放些果干丰富口感，可以按自己的想法放上果干，口感上符合自己的喜好，吃起来也更开心。同时，看着自己制作面包成品出炉的时候，自己和家人一起享用自制面包的时候，就会心生喜悦。

  现在人们非常注重食品安全，面包机的出现让人们享受烘焙快乐的同时，吃得更健康。今天活儿姐评测的面包机是格兰仕黑金刚系列WMB1501，让我们一起先来看一下这款面包机外观。

  外观篇

  格兰仕黑金刚系列产品将黑科技的元素融入在黑色基调里，展示更为低调大气的格调。从外观看，这款面包机机身均采用哑光钢琴烤漆工艺，极简一体、厚重而智慧的产品风格让人耳目一新。蚀纹外壳配金色装饰圈，独特视觉美感，打造不凡的厨房美学，让厨房更显轻奢气质。

  作为格兰仕去年重磅推出高端套系中的面包机，无论是从外观还是质量上，都超出大众对于传统面包机的认知。格兰仕黑金刚面包机的顶部由上盖饰板和控制面板构成，顶部的水箱窗盖可打开，水箱组件可以安装在这里。打开上盖可以看到上盖组件，果料盒、水箱组件和菜单序列表和扣锁都在这里。

  格兰仕黑金刚面包机顶部水箱窗盖

  格兰仕黑金刚面包机菜单序号

  底部防滑脚垫

  格兰仕黑金刚面包机的正面有“Galanz”的字样，圆形的按钮是开盖按键，侧面有散热的排风口，能快速散温，让产品运行时间更长。同时，底部的防滑脚垫，安全防滑让使用更加平稳。

  性能篇

  格兰仕WMB1501面包机可以自动加水和自动投放果料。在烹饪过程中自动加水，让口感更绵软，面团发酵均匀，风味更佳。自动控制果料的投撒时间，不仅解放双手还可以更好的保证面包机的烤色效果，而且，撒料后可以自动关合，同时避免果料门刮到面包，影响面包成形效果和口感。

  果料投放

  这款黑金刚面包机拥有匠心铸造的2mm厚釜面包桶，一体压铸加厚内桶更快聚能储热，烤制效果好;内表面为双层耐高温食品级不粘油，会让面包易脱模，松软皮薄，效果更好。面包桶提手材质是不锈钢，厚实高档，提手斜立，方便提取。搅拌棒拥有耐磨不锈钢轴套(专利技术)，耐磨防脱，保证面包制作效果，防止搅拌棒留在面包中。

  格兰仕黑金刚面包机桶

  格兰仕黑金刚面包机拥有全息触摸面板，触摸灵敏，LED屏显示工艺过程，更好操作体验，传递生活美学，实用与美学兼得。格兰仕WMB1501面包机还可以进行72小时超长预约，方便使用过程中随心把握时间，同时15分钟断电记忆断电之后无需重新开始，5分钟有效续航操作也十分贴心方便。

  此外60分钟保温的设定，还可以让你重温烤制时的美味。2种吐司重量和3种烤色选择、35项主菜单和多项DIY功能让你随心享受烘焙乐趣。

  功能实测篇

  多说不如实测!活儿姐近日用格兰仕WMB1501面包机亲手制作了全麦面包、主食面包、快速面包、蜜桃乌龙面包，轻松自制过程比想象的容易!

  1、全麦面包：(面包重量750g)

  配料：水：170ml、鸡蛋:1个、黄油：24g、白砂糖：30g、盐：4g、奶粉：15g、高筋面粉：160g、酵母粉：4g、全麦面粉：160g、桂圆肉30g、枣肉30克。

  烘焙步骤：

  1、将高筋面粉、全麦面粉、酵母粉、白砂糖和盐放入面包桶中;

  2、再依次将鸡蛋、融化好的黄油、植物油、桂圆肉、枣肉倒入面包桶中;

  3、将桂圆肉、枣肉放于果料盒中;

  4、然后关上盖板，将装好水的水箱安装在盖板上;

  5、选择菜单4，选择烘焙重量为750g、烤色为中色，点击开始;

  6、静待烘焙结束，就可以吃到低卡健康的现烤全麦面包了。

  (ps:由于活儿姐第一次亲手做面包，没有控制好烘烤成色，一不小心把全麦面包做成了全麦烤面包，hahaha!不过一点也不影响面包的口感，小伙伴在制作的过程中一定要设置好面包的烘焙成色哟!)

  2、 主食面包：(面包重量750g)

  配料：水：210ml、黄油：24g、盐：3g、奶粉：14g、高筋面粉：330g、酵母粉：4g、葡萄干50g。

  烘焙步骤：

  1、将高筋面粉、酵母粉、奶粉、盐放入面包桶中;

  2、再将融化好的黄油、葡萄干倒入面包桶中;

  3、然后关上盖板，将装好水的水箱安装在盖板上;

  4、选择菜单4，选择烘焙重量为750g、烤色为中色，点击开始;

  5、静待烘焙结束，就可以吃到新鲜出炉的面包了，为生活增加美味。

  主食面包

  3、快速面包：(面包重量750g)

  配料：水：210ml、黄油：24g、白砂糖：24g、盐：6g、奶粉：14g、高筋面粉：330g、酵母粉：6g。

  烘焙步骤：

  1、将高筋面粉、酵母粉、奶粉、盐、白砂糖放入面包桶中;

  2、再将融化好的黄油倒入面包桶中;

  3、然后关上盖板，将装好水的水箱安装在盖板上;

  4、选择菜单4，选择烘焙重量为750g、烤色为中色，点击开始;

  5、等烘焙结束，就可以吃到美味健康的蛋糕了。

  快速面包

  除了用格兰仕说明书提供的配方及操作方法，活儿姐还特意根据小伙伴的推荐，成功做出了蜜桃乌龙面包。

  4、蜜桃乌龙面包：(面包重量750g)

  配料：小麦粉750g、蜜桃乌龙茶15g、水210ml、淡奶油20g、黄油15g、蜜桃干12g

  烘焙步骤：

  1、将小麦粉、蜜桃乌龙茶、融化好的黄油放入面包桶中;

  2、将蜜桃干加入果料盒中;

  3、然后关上盖板，将装好水的水箱安装在盖板上;

  4、选择菜单4，选择烘焙重量为750g、烤色为中色，点击开始;

  5、静等烘焙结束，就可以吃到自己喜欢的蜜桃乌龙面包;

  蜜桃乌龙面包

  关于面包的做法今天活儿姐介绍的可能还不够具体，如果有感兴趣的小伙伴还可以关注格兰仕食尚帮公众号，教你如何吃出美味，吃的满意，感受美食带给我们的愉悦享受。

  评测总结

  随着大家的生活方式越来越健康，面包机在家庭中的使用也越来越普遍。面包机的出现让我们拒绝香精和改良剂，拥有更健康的生活方式。格兰仕WMB1501被越来越多品质消费者青睐，一方面因为产品的颜值，这款面包机从细节的雕琢，到整体的呈现，都充分体现了其对高质量工艺的追求;另一方面，就是使用体验，它的智能菜单，简单易操作，适合烘焙新人;一机多能，多方面满足使用需求。同时，制作面包可以专属定制自己喜欢的口味，食材安全、烹饪简单，低卡、美味、健康的面包交给它就行。值得一提的是，这款面包机除了能够让我们吃到更加营养，更加健康的面包，它还可以是酸奶机、蛋糕机、多功能锅等。